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Grille tarifaire - services bar à cocktails rentable

Audit & diagnostic bar
 
Audit Essentiel – 950 €
 

  • Analyse de la carte actuelle

  • Étude des marges et du pricing

  • Observation du service

  • Recommandations synthétiques

Création / Refonte de carte cocktails
 
Création 6 Cocktails Signature –
1 500 €
 

  • Recettes exclusives

  • Fiches techniques détaillées

  • Calcul coût matière

  • Standardisation des dosages

Formation équipe
 
Formation Essentielle (1 jour) –
1 200 €
 
Techniques fondamentales

  • Standardisation recettes

  • Organisation & rapidité

Accompagnement Premium
 
Suivi Stratégique – 650 €/mois
 

  • 1 session stratégique / mois

  • Support continu

  • Ajustements carte

Pack clé en main
 
2000 €

Inclus :
 

  • Audit stratégique complet

  • Refonte complète de carte (10 cocktails signature)

  • Standardisation & fiches techniques

  • 2 jours de formation équipe

  • Optimisation pricing & marges

  • Suivi stratégique 2 mois

Objectif :
 Transformer le bar en centre de profit structuré, rentable et différenciant.

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